Quali sono i trend attuali che possono contribuire a far decollare le vendite online? Quali strategie e tendenze e-commerce contribuiscono a incrementare il volume di affari delle imprese che, in questo delicato momento della ripartenza, si trovano a dover fare i conti con un mercato che evolve in modalità ancora in parte inedite?

La recente emergenza sanitaria che ha colpito trasversalmente tutte le industrie ha modificato in modo precedentemente inimmaginabile gli scenari di mercato, e in questa fase si conta sulle analisi di marketer ed esperti di settore per studiare le migliori strategie digitali finalizzate a mettere il “turbo” alle vendite.

Dal momento che, tra le certezze che abbiamo, c’è quella che l’e-commerce non è destinato a sparire – al contrario! – abbiamo selezionato per te quelli che sono considerati i trend più importanti in quest’ambito.

Vediamoli insieme!

La realtà aumentata: per rendere più tangibile lo shopping online

La realtà aumentata ha saputo fare la differenza nei mesi in cui, a causa del lockdown, i consumatori non potevano recarsi fisicamente in negozio per il loro shopping. La tendenza non svanirà neppure in futuro e diventerà invece uno dei cardini del commercio online proprio per la capacità di questa nuova tecnologia di trasferire una sensazione più realistica all’esperienza d’acquisto.

Addirittura, gli esperti di settore si aspettano di vedere questa tecnologia sempre più integrata negli ambienti e-commerce e persino sulle piattaforme social, non soltanto dai grandi player di settore ma anche dalle piccole aziende.

La voice search continuerà ad aumentare perché i device mobili sono ormai irrinunciabili

La tecnologia delle ricerche vocali era già ben affermata prima della pandemia, perché fortemente interconnessa all’utilizzo sempre più diffuso dei device mobile. Andrà quindi tenuta in massima considerazione anche in ambito e-commerce, soprattutto perché ci si attende che entro il 2025 gli smart speaker saranno presenti in modo molto più capillare nelle case.

Attualmente, la voice search è già utilizzatissima per individuare luoghi, per mangiare fuori, per stilare liste e per l’organizzazione dei to-do quotidiani, ma anche per cercare prodotti da acquistare. Queste informazioni rendono questa tendenza una delle più importanti da tenere d’occhio per chi punta all’e-commerce nella propria strategia di marketing digitale.

L’Intelligenza Artificiale aiuterà i commercianti a conoscere meglio i loro clienti

Assieme al machine learning, l’AI è considerata una delle evoluzioni più importanti anche nell’ambito dell’e-commerce perché offre la possibilità di analizzare in modo più euristico, completo e approfondito i comportamenti d’acquisto dei clienti. Come è noto, infatti, l’Intelligenza Artificiale raccoglie continuamente una quantità di informazioni in una modalità che sarebbe impossibile replicare con l’ausilio di personale umano.

I dati raccolti dovrebbero quindi essere analizzati con cura dalle aziende e utilizzati per strutturare strategie di vendita ad hoc, in grado di comunicare al consumatore esattamente ciò che desidera, ossia che il brand ha interesse a fornirgli esperienze sempre più personalizzate sia in termini di prodotti proposti che di tempistiche in cui erogare il messaggio.

La personalizzazione dovrà arrivare anche sulle piattaforme di e-commerce

Potrebbe essere piuttosto difficile da concepire ora, ma i nuovi trend dell’e-commerce parlano di esperienze sempre più personalizzate sul singolo utente anche on-site, ossia quando il consumatore naviga la piattaforma su cui intende effettuare i suoi acquisti.

Dalla raccomandazione customizzata di possibili prodotti di interesse fino a un customer care puntuale ed efficiente, ci si attende un’impennata del 25% per le aziende che sapranno implementare un servizio “a misura di consumatore”.

Se poi consideriamo il fatto che le tecnologie oggi disponibili permettono alle imprese di ottenere una mole impressionante di Big Data sui loro clienti, la customizzazione dovrebbe già essere un must perché, in termini di fattibilità, è già ora più che possibile.

Big Data e Chatbox saranno sempre più importanti

Big Data e Chatbox sono due ulteriori strumenti che permetteranno di erogare esperienze sempre più personalizzate anche nell’ambito del commercio online. Nel primo caso, però, bisognerà prestare la massima attenzione al corretto trattamento dei dati personali e informare gli utenti in modo chiaro e trasparente, così che diventi lapalissiano che la contropartita sarà efficace per il consumatore: a fronte del rilascio di informazioni, l’utente riceverà un servizio di alto valore e prodotti tarati sulle sue esigenze.

Per quanto riguarda invece le Chatbox, il loro compito è essenzialmente quello di interagire con i visitatori della piattaforma e velocizzare la loro esperienza d’acquisto, riducendo al minimo il rischio che l’utente non trovi rapidamente ciò che sta cercando. Opereranno dunque da supporto alla clientela, ma non dovranno mai trascendere da un’assistenza clienti erogata da esseri umani.

Più modalità di pagamento disponibili, più potenziale di guadagno

Una delle maggiori discriminanti nella scelta di acquistare presso uno store online o un altro risiede nella disponibilità di metodi di pagamento “appetibili” per l’utente. Come è facile intuire, ogni consumatore ha le proprie predilezioni, che influiscono in modo anche molto deciso sulla decisione d’acquisto: ecco quindi che offrire più modalità di pagamento aprirà il business dell’e-commerce a guadagni potenziali più elevati, a una fruizione più rapida della piattaforma con relativi acquisti d’impulso e a check-out veloci ed efficaci.

In questo senso, un altro trend e-commerce da non sottovalutare potrebbe essere quello della centralizzazione dei pagamenti. Immagina il potenziale di poter offrire a un cliente un ID univoco che è il solo dato da inserire per procedere al check-out, perché legato a un servizio di storage sicuro di ogni dato utile: dall’indirizzo di spedizione alla modalità di pagamento preferita. È più che possibile che tale trend diventi cruciale nel prossimo futuro, quindi è bene prestarvi attenzione.

La sostenibilità ambientale non più il futuro: è già il presente

Infine, vale la pena spendere qualche parola in merito all’importanza giocata dalla sostenibilità nella brand awareness delle aziende di oggi e di domani.

La pandemia di COVID-19 ha spinto sempre più consumatori a osservare con occhio critico i player che scelgono di non alleggerire la loro impronta ambientale su un pianeta già fortemente depauperato delle proprie risorse. Si tratta di una tendenza così importante da spingere a “shift” improvvisi nelle decisioni d’acquisto, con utenti che abbandonano brand un tempo favoriti perché non ne condividono più la politica ambientale.

Allo stesso tempo vale anche l’assioma contrario: marchi meno influenti e famosi ma più rispettosi dell’ambiente stanno trovando sempre più spazio per affermarsi, perché la mentalità del consumatore è cambiata e, pur nell’edonismo dell’acquisto d’impulso, tende a considerare ora anche “l’altro da sé”.

Questa è una delle discriminanti da tenere quindi in assoluta considerazione per le imprese che vogliono continuare a fare e-commerce di successo ed evolvere in un mercato che, senza dubbio, genererà ancora tante soprese ma che, allo stesso tempo, si muove già secondo direttrici ben definite.

In conclusione, possiamo affermare che l’ecommerce si conferma un settore in forte crescita e, soprattutto, in continua evoluzione.

Vuoi saperne di più sui cambiamenti che sta attraversando il commercio online? Contattaci ora per una chiaccherata senza impegno!

Come senza dubbio saprai, l’ultimo anno ha cambiato profondamente le abitudini d’acquisto. L’emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 ha modificato le nostre abitudini quotidiane e limitato le nostre possibilità di spostamento, e attività che un tempo erano comuni e date per scontate, come ad esempio fare la spesa al supermercato, hanno dovuto evolversi assieme alle nuove routine. In questo senso, vendere online prodotti alimentari si è rivelata una scelta vincente sia per i giganti della GDO che per i piccoli commercianti, che hanno trovato nel digitale una risposta efficace alle limitazioni fisiche causate da lockdown e zone rosse.

Anche prima della pandemia, però, erano sempre più numerose le imprese che avevano già puntato all’e-commerce per proporre i loro prodotti alimentari. Tale scelta è legata al fatto di poter raggiungere una platea molto più ampia rispetto a quella che è possibile coinvolgere con una tradizionale attività territoriale, e si rivela estremamente efficace soprattutto per chi propone prodotti particolari, che riscontrano una richiesta molto più vasta e trasversale.

Virtualmente, pressoché qualunque attività abbia a che fare con prodotti enogastronomici può valutare la possibilità di vendere online. Ciò che è importante è saperlo fare nel modo giusto, specialmente tenendo conto delle normative tipiche dell’industria alimentare (diversificate e stringenti) che potrebbero quasi certamente dover richiedere la consulenza di tecnici o periti specializzati.

In questa piccola guida, ti proponiamo quelle che secondo noi sono le strategie e le regole più efficaci per operare al meglio.

Quale normativa per la vendita online di prodotti alimentari?

Per quanto riguarda i riferimenti normativi relativi alla vendita digitale di prodotti enogastronomici, quelli di cui sarà essenziale tenere conto sono principalmente tre: il Regolamento europeo 1169/2011/UE, per le indicazioni sull’etichettatura; il  D. Lgs. 114/1998 e la sua integrazione nel D. Lgs. 59/2010 per quanto riguarda i requisiti del gestore del canale e-commerce; e il D.Lgs 70/2003 per conoscere gli adempimenti previsti per il settore del commercio online.

Ti consigliamo di leggerli con la massima cura: ti servirà a individuare punti di forza e debolezza della tua proposta e a correggere eventuali inadempienze che non avevi fino a questo momento considerato.

Attenzione all’etichettatura degli alimenti e alle informazioni all’utente

Un’altra questione cruciale a cui dovrai prestare la massima cura riguarda l’etichettatura dei prodotti alimentari che venderai nel tuo negozio online. Ricorda infatti che il consumatore ha il diritto di ricevere tutte le informazioni sul prodotto, e che tu hai il dovere di fornirgliele in modo chiaro, preciso e trasparente.

I dati in etichetta dovranno includere quanto segue:

• Elenco degli ingredienti contenuti e utilizzati per la produzione dell’alimento
• Possibili allergeni
• Durata e scadenza del prodotto
• Consistenza del prodotto (liquido, in polvere, surgelato) e indicazioni per la sua conservazione (frigo, freezer, temperatura ambiente)
• Tipologia di oli o grassi vegetali usati per la produzione
• Provenienza dell’alimento
• Informazioni nutrizionali relative a 100 g/ml e valore energetico
• Eventuali informazioni in merito al consumo del prodotto

Infine, tieni conto che il tuo consumatore dovrà anche essere educato in modo chiaro sulle tue politiche di vendita, sul diritto di reso/recesso e rimborso, sulle modalità di pagamento e di consegna (delivery presso il domicilio, ritiro in negozio, ecc.) e su qualunque altra indicazione possa condizionare la sua decisione di acquistare o meno i tuoi prodotti.

La spedizione: prodotti freschi o non deperibili?

Per quanto riguarda la spedizione dei tuoi prodotti alimentari, il nodo della questione riguarda la loro freschezza e possibile deperibilità durante la fase di trasporto e consegna.

Specialmente se intendi vendere online alimenti freschi, dovrai conoscere in dettaglio i principi e le norme che regolano questo importante passaggio del commercio digitale.

Tipicamente, alla categoria dei prodotti freschi (e dunque deperibili) corrispondono prodotti come i salumi, i latticini, i surgelati, le preparazioni gastronomiche da frigo, la frutta, la verdura e via discorrendo. I prodotti non deperibili includono invece pasta, riso, legumi, farine, ecc.

Per questi ultimi, il servizio di un corriere tradizionale sarà sufficiente, ma sempre nel pieno rispetto delle indicazioni igienico-sanitarie relative al Paese di consegna.

Per la spedizione di alimenti freschi, dovrai invece necessariamente rivolgerti a un corriere che fornisca questo esplicito servizio, erogato di norma con particolari veicoli isotermici che assicurano un accurato controllo e mantenimento della temperatura durante tutto il tragitto. Dovrai in questo caso fare riferimento alla classe di trasporto più adatta per i tuoi prodotti:

• A, per mezzi che mantengono una temperatura tra i 12° C e 0° C
• B, che prevede temperature tra +12°C e –10°C;
• C, per temperature comprese tra i +12°C e –20°C

L’importanza dell’imballaggio

Anche l’imballaggio gioca un ruolo fondamentale nella vendita online di prodotti alimentari. Dovrai quindi procurarti scatole e confezioni che si adattino perfettamente alla dimensione dei prodotti che intendi spedire, i quali dovrebbero sempre essere avvolti nel pluriball così da evitare spiacevoli danneggiamenti e rotture durante il trasporto.

Per quanto riguarda gli alimenti freschi, a prescindere dalla fase di trasporto controllata termicamente dal corriere dovrai comunque preoccuparti di confezionarli sottovuoto e ricoprirli di ghiaccio secco, così da mantenere la temperatura ideale ed evitare muffe e deperimenti. In questo senso, esistono scatole di polistirolo estremamente funzionali da cui potresti trarre grande utilità.

Non dimenticare infine di apporre le diciture corrette sulla scatola, indicando se il suo contenuto è fragile o fresco.

E la parte di marketing digitale?

Ora che ti abbiamo fornito qualche informazione in merito alle modalità di gestione pratica della vendita online di prodotti alimentari, vogliamo indicarti alcuni suggerimenti relativamente alla realizzazione e promozione del tuo e-commerce.

Tieni infatti presente che la modalità di acquisto online sta ormai rapidamente scalando la classifica del gradimento e che sempre più consumatori utilizzano la rete per comprare qualunque genere di prodotto o servizio.

Fare la spesa, come abbiamo evidenziato all’inizio di questo articolo, è ora diventata un’attività che è facile compiere dalla poltrona di casa. Questo significa che il tuo negozio di prodotti alimentari online dovrà distinguersi da un numero sempre più alto di competitor, e che dovrà dunque seguire una strategia ben precisa.

Tanto per cominciare, trova la tua nicchia

La prima cosa che ti suggeriamo di fare è individuare la nicchia di mercato in cui posizionarti, sia rispetto ai tuoi prodotti che alla tipologia di utenza a cui intendi rivolgerti.

Punta su uno o due prodotti che possono differenziarti dall’offerta della concorrenza e, successivamente e in funzione dei risultati raggiunti, amplia la tua proposta a raggi concentrici, tenendo sempre presente qual è il fondamento della tua attività e cosa i tuoi consumatori si aspettano da te sia in termini di prodotti che di filosofia/etica commerciale.

Per avere maggiori garanzie in merito a come procedere, ti consigliamo di investire una parte del tuo budget nelle ricerche di mercato, così da testare l’effettiva fattibilità della tua idea: esiste spazio per il prodotto che vuoi lanciare? Qual è la tua platea di consumatori? In che modo puoi differenziare la tua offerta?

Queste sono tutte domande a cui, dati alla mano, sarà più semplice rispondere e che ti permetteranno di studiare una strategia di vendita con maggiori probabilità di successo.

Valuta inoltre i vari trend di mercato e individua quello che potrebbe ospitare anche i tuoi prodotti: al momento attuale, le tendenze favoriscono alimenti bio, GOP, etnico, con restrizioni particolari (privo di glutine, lattosio, allergeni, ecc.), provenienti da commercio equo-solidale, vegetariani, vegan, di produzione locale o artigianale e via discorrendo.

A quale categoria appartengono i tuoi?

Scegli la tua piattaforma web

Per quanto riguarda lo strumento di vendita vero e proprio, ossia la tua piattaforma e-commerce, puoi fare riferimento alla nostra guida sulle principali a tua disposizione, tenendo comunque presente l’importanza di rivolgersi a professionisti del settore che ti supportino nella creazione del sito, tanto a livello grafico, che di contenuti, che di esperienza utente.

Il tuo negozio online è, di fatto, una versione virtuale del punto vendita reale e dovrà quindi essere studiato in ogni dettaglio, a partire dal branding fino ai colori istituzionali, dal tono di voce dei testi fino alla scelta delle immagini.

L’obiettivo primario del sito non sarà soltanto proporre i prodotti, ma anche semplificare e rendere piacevole il processo di acquisto per il consumatore, fornendo informazioni in modo chiaro e immediato, col fine ultimo di non dirottare altrove utenti potenzialmente interessati.

Oltre alla parte tecnica di messa nel carrello, check-out e pagamenti, un buon sistema di e-commerce ti potrà supportare anche nell’invio di e-mail personalizzate e codici di tracking, nonché nella proposta di prodotti simili e consigliati, di offerte, codici sconto e promozioni.

Supporta il tuo e-commerce con la giusta strategia di marketing digitale

Social network, video-ricette, e-mail marketing, paid ADV su Facebook, Instagram o Google sono soltanto alcuni dei numerosi strumenti che il marketing digitale mette oggi a tua disposizione per aiutarti a comunicare la tua offerta enogastronomica a un pubblico sempre più ampio.

Nuovamente, il supporto di un team specializzato in strategie digitali ti aiuterà a differenziarti nella tua nicchia di mercato e a presidiarla nel modo corretto, favorendo le visite al tuo sito di e-commerce, la tua brand reputation e l’awareness del tuo marchio rispetto al tuo target di riferimento.

In questo senso, gli esperti di NAXA sono sempre a tua disposizione per mettere a punto un piano digitale completo e multicanale, che trasformi il tuo negozio online in un’impresa di successo, innovativa e originale per gli acquirenti.

Contattaci per parlarne!

È ormai evidente che l’inizio della pandemia di Coronavirus, nei primi mesi del 2020, abbia profondamente modificato gli scenari di business e che abbia messo le organizzazioni di praticamente ogni settore nella condizione di affidarsi sempre di più agli strumenti digitali. L’obiettivo, ovviamente, era (ed è tuttora) quello di poter garantire continuità del servizio rispettando allo stesso tempo le esigenze di distanziamento sociale necessarie a contenere i contagi da COVID-19.

In questo senso, è interessante esplorare l’andamento del settore Health & Pharma, ossia salute e farmaci, e di come un utilizzo virtuoso dei canali e-commerce abbia saputo fare la differenza.

Prima di addentrarci nell’argomento, tuttavia, dobbiamo chiarire cosa sia la cosiddetta Società Onlife e come abbia contribuito a questa evoluzione nel marketing.

Cos’è la Società Onlife e come influenza il marketing online nel settore dell’Healthcare

Si definisce Società Onlife il momento storico e sociale che stiamo attraversando attualmente, e che annulla le distanze tra le esperienze online e quelle offline, di fatto rendendole un tutt’uno in cui le prime si mescolano in modo sinergico alle seconde. In pratica, le piattaforme digitali agevolano, semplificano e rendono più sicure le interazioni nel mondo reale, anche per quanto riguarda il settore della Salute.

Se teniamo conto di come gli utenti di internet siano diventati progressivamente più curiosi, più impazienti e più esigenti nella ricerca di beni e servizi personalizzati, risulta facile capire come anche il cosiddetto “Patient Journey” si dimostri sempre più svincolato da orari di apertura e chiusura e da luoghi fisici istituzionali, di fatto “costringendo” le aziende che operano nel settore medico e farmaceutico ad adeguarsi con proposte personalizzate. Non è un caso che, proprio nel 2020, Netcomm (il consorzio del commercio digitale italiano) e diversi enti farmaceutici e sanitari abbiano dato vita al manifesto On-Life Health per “costruire una visione comune e accelerare lo sviluppo del digital Health & Pharma in Italia e la sua integrazione a livello europeo”.

Gli obiettivi? Quelli che ci si attende da qualunque tipo di servizio online, a prescindere dal suo settore: universalità di accesso, semplicità e rapidità nell’erogazione del servizio.

Come è andato l’e-commerce sanitario nel 2020

Come è ormai noto, il profilo tipico dell’e-shopper italiano è ormai in linea con la popolazione, anche se continua a denotarsi una predisposizione all’e-commerce per le fasce di utenti più giovani.

Per quanto riguarda più specificamente gli acquirenti di prodotti farmaceutici o destinati alla salute, il target tende a focalizzarsi sulla fascia di età che va dai 45 ai 55 anni, e su utenti di genere prevalentemente femminile (55%). Altre caratteristiche anagrafiche di questa target audience includono un buon grado di istruzione e una concentrazione geografica prevalente nel Nord-Ovest, sebbene con una scarsa differenziazione tra piccoli Comuni della provincia e grandi centri urbani.

Il dato più degno di nota relativo all’e-commerce di prodotti farmaceutici e per la salute è però legato all’impennata di vendite registrata nel 2020: pari al +72%. Se consideriamo che, attualmente, gli acquisti online vedono coinvolti 27.2 milioni di acquirenti soltanto in Italia per un valore totale stimato di 30.6 miliardi di euro, è facile capire che ci troviamo di fronte a una mole d’affari davvero imponente!

In questo senso, il settore Health-Pharma ha senza dubbio contribuito a fare la differenza, dal momento che, assieme all’industria del Food, ha registrato un picco di crescita pari al 95% soltanto lo scorso anno.

Quali sono stati i prodotti farmaceutici (o similari) più acquistati online nel 2020

Per quanto riguarda invece le categorie di prodotti farmaceutici, nutraceutici o più in generale legati alla salute e al benessere più acquistati attraverso le piattaforme di e-commerce nel 2020, la classifica è la seguente:

• Vitamine, integratori alimentari e potenziatori per lo sport
• Creme e pomate per la pelle e i muscoli
• Prodotti naturali per la salute
• Farmaci generici

Ad oggi, il valore di mercato del solo settore Health e Farmaceutico online italiano ammonta a 1.22 miliardi di euro, con una crescita dell’89% rispetto al 2019.

Tale impennata è il risultato di diversi fattori: non soltanto si è incrementato il valore dello scontrino medio, ma si registra anche il 27% di acquirenti abituali di prodotti (ossia che garantiscono acquisti ripetuti e regolari nel tempo). Questi ultimi vanno a costituire, da soli, ben il 40% del valore totale di mercato: non soltanto comprano più spesso, ma spendono infatti mediamente di più!

Ai più curiosi segnaliamo che l’ammontare di risorse economiche più alto viene investito nell’acquisto di vitamine, integratori e prodotti farmaceutici legati allo sport, seguiti da prodotti ottici e da creme e pomate. Il 45% circa degli acquisti online di prodotti legati alla salute viene effettuato su piattaforme e-commerce generaliste, ma è interessante anche il dato relativo alle farmacie online (35.4%, seppure con una lieve flessione, di circa il 6%, molto probabilmente da addursi alle difficoltà logistiche nella gestione dei picchi di ordini durante le fasi di lockdown), quello dell’e-retailer di settore (11,1% con un aumento del 2.2%) e persino del produttore (7.2% degli acquisti, con un aumento dello 0.8% rispetto al 2019).

Le farmacie online generano un valore totale pari a 440 milioni di euro sui 1.22 miliardi di valore totale del mercato di settore in Italia.

Ma cosa spinge gli utenti del web a utilizzare la rete anche per acquistare questo genere di prodotti?

I driver d’acquisto sono diversi, e tra questi spicca in particolar modo la ripetitività dell’ordine, la risposta offerta dai motori di ricerca, la tendenza ad acquistare anche prodotti nuovi (indice di un mercato dinamico e in evoluzione, ma anche non ancora maturo), il particolare attaccamento a una marca o a un prodotto specifico. Va da sé che altri valori da non sottovalutare includeranno la convenienza economica, la comodità di ricevere i prodotti direttamente a domicilio, le offerte speciali promosse dai vendor, i consigli del medico di fiducia o di uno specialista sanitario e la tendenza a rimanere a casa nei periodi di lockdown, che già da sola favorisce gli acquisti online.

Come vendere al meglio prodotti Healthcare e Farmaceutici online?

Le farmacie che desiderano offrire online i loro prodotti dovranno, in conclusione, tenere in considerazione tutti gli elementi determinanti per un servizio efficiente alla luce di quanto abbiamo illustrato finora.

Ciò che il potenziale acquirente si aspetta non è soltanto sicurezza e affidabilità del prodotto, ma anche una sua descrizione accurata, che includa la lista degli ingredienti e dei componenti, la posologia di utilizzo, le indicazioni specifiche e gli eventuali effetti collaterali. A questo, dovrà essere sempre sommata sia la convenienza economica che la velocità di consegna dei prodotti.

Attenzione infine ai valori che, rispetto al 2019, si sono fatti ancora più preponderanti e che l’e-shopper si aspetta di vedere incarnati da chi propone in rete prodotti per la salute: integrità, qualità e corretta conservazione.

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